Dưa lưới

Ban đầu quả này có kích thước nhỏ và ít ngọt, sau một thời gian không ngừng phát triển và nghiên cứu đến nay quả đã to và ngọt nước. Quả dưa lưới có nguồn gốc từ Ấn Độ và Châu Phi, trong đó người Ai Cập là người trồng và sản xuất giống cây này đầu tiên.

Dưa vua là quả có hình tròn, vỏ màu xanh, khi bắt đầu chín thường có màu xanh vàng và bên ngoài vỏ có nhiều đường gân màu trắng xám đan xen bao bọc nên chúng có tên là dưa lưới. Bên trong ruột của loại quả này khi chín có màu da cam đỏ (như màu thịt cá hồi), có vị ngọt thanh.

Thành phần dinh dưỡng của dưa lưới

Ngoài có vị ngọt thanh, thơm mát dưa lưới còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng tốt cho sức khỏe:

• Beta – carotene: Theo các chuyên gia, những loại dưa có màu vàng cam như quả dưa vua sẽ có cùng lượng beta-carotene tương tự như củ cà rốt. Chất này mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe chúng ta như: tế bào hồng cầu khỏe mạnh, hỗ trợ bảo vệ đôi mắt, cơ thể có một hệ thống miễn dịch tốt,…
• Vitamin C: Vitamin C có trong quả dưa này tham gia vào quá trình sản xuất bắp thịt, mạch máu, collagen trong cơ thể nên đã được Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ nhận định rằng một cốc sinh tố dưa vua có thể mang đến 100% lượng vitamin C so với khuyến nghị mỗi ngày. Ngoài ra, chúng còn được biết đến là chất chống oxy hóa có lợi.
• Folate: Còn có tên gọi khác là vitamin B9, trong quả dưa này còn chứa dồi dào dưỡng chất tốt cho sức khỏe này.
• Kali: Trong thành phần quả dưa vua còn có chứa đến 4% khoáng chất điện giải, đây là dưỡng chất cần thiết và tốt cho sức khỏe tim mạch.

Các loại dưa lưới phổ biến 

Trong thực tế, dựa vào màu sắc ruột dưa lưới, người ta chia làm hai loại: dưa ruột xanh và dưa ruột vàng. Cả hai loại dưa này để có giá trị dinh dưỡng và vị ngọt tương tự nhau.

Dưa lưới vàng (dưa vàng)

Dưa ruột vàng có vỏ bên ngoài màu xanh thẫm, thịt bên trong có màu vàng hoặc vàng cam. Với loại dưa này thường có vị ngọt đậm, mọng nước, giòn, dậy mùi thơm đặc trưng của dưa hơn.

Dưa lưới xanh

Đây là loại quả có phần thịt màu xanh nhạt và sau khi chín, thịt quả dưa sẽ ngả sang màu nâu. Ngoài ra, trên thị trường còn có loại dưa lưới vỏ ngoài vàng nhưng ruột xanh, phần ruột dưa càng gần hạt thì màu sắc nhạt dần kèm độ giòn cùng giảm dần.

ác dụng của dưa lưới đối với sức khỏe

Đây là loại quả cung cấp một nguồn dinh dưỡng và khoáng chất dồi dào, có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe chúng ta sẽ vô cùng bất ngờ.

Hỗ trợ bảo vệ đôi mắt

Ngoài bổ sung beta- carotene, dưa vua còn cung cấp lutein và zeaxanthin rất cần thiết cho đôi mắt khỏe mạnh. Nếu thiếu hai dưỡng chất này đôi mắt sẽ có nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Trong 250mg quả dưa có đến 40% vitamin A mà cơ thể cần mỗi ngày. Kèm theo với lượng beta- carotene phong phú đảm bảo duy trì đôi mắt sáng khỏe, bảo vệ khỏi các tác nhân làm suy giảm thị lực ở người có tuổi.